in vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

e sentori floreali

produciamo l’Etna Rosato Alta Mora

contraddistinto da una bella freschezza e lunga scia sapida

I vigneti hanno 7 anni di età e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta

Colle Ticchio Formaggi Giovani in vasca per 8 mesiNOTE DI DEGUSTAZIONE Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Al naso si avvertono sensazioni erbaceo fruttate, con una nota di anice in sottofondo. Al palato di corpo leggero, con un sorso dominato da una grande componente di freschezza. ABBINAMENTI Ottimo con la cucina di terra, da provare con delle costolette dagnello al forno. Temperatura di servizio 16 18 C Scheda Tecnica Cesanese del Piglio DOCG 14% Zona di produzione: Lazio